系统在手，技能点满：第19章 晚饭

云沐准备继续用空气炸锅解决今天的晚饭。买了两个烤鸡腿，腌入味放进空气炸锅就可以了。

左边放鸡腿，右边放红薯。云沐很爱吃红心蜜薯，烤出来流油的那种状态可好吃了。

放到空气炸锅，设置好温度和时间，一共需要差不多20分钟左右，中间需要想着得翻个面，就先设置十分钟。

等的过程，陪肉肉玩了一会，拿着逗猫棒逗她。肉肉也很给面子的一直配合云沐玩。

“滴滴”十分钟到了，云沐起身翻了个面，接着陪肉肉玩了起来。

随后看了看肉肉的盆盆和喝水量，加了点猫粮在盆盆里。水还是有一些，等喝完了再加。

到时看了看鸡腿和红薯的状态，鸡腿炸直接划了花刀熟的很快，红薯大概还需要继续烤五分钟。

云沐把鸡腿拿出来放凉一些，顺便给自己倒了杯椰子水喝。从冰箱里拿出冰冰凉凉的椰子水，再加上热乎的红薯和鸡腿，完美的一顿晚餐~

再烤了五分钟后的红薯，正好烤的流油。拿出来一口鸡腿，一口红薯的吃着。

吃着东西云沐大脑完全顾不得思考别的，满脑子都是好吃，放松。至于别的，吃完再说。

吃到最后的云沐，眼神都放空了。

吃完起身洗好碗筷的云沐，开始准备明天出门的衣服。

看了看明天天气，晴天，二十多度左右，还不算特别热。但中午的太阳还是挺晒的，戴个帽子比较好。

准备好明天的衣服，揉了揉猫头，接着去练习了。

刚刚的糖醋里脊还不算达到初步完成级别，接着练习刚刚失误的点。

不知道练习了多少遍，终于达到了初步完成的阶段。

没时间喘口气休息，接着进行下一道菜的练习。下一道菜是黄焖鸡，难点再出火候的把握和料汁的配比上。

不过已经练习了两道菜的云沐，应该在黄焖鸡这道菜上进度会快上很多。

首先还是处理食材，鸡腿肉切成大块，土豆切成块，青红椒切成块，香菇泡发后切成块，姜蒜切成粒。

将鸡块放入冷水中，加入料酒去腥，待水烧开后撇去浮沫，再煮一分钟，然后捞出清洗干净。

接下来就是炒糖色了，锅中加少许油，放入冰糖炒至枣红色，再加入鸡块翻炒均匀，使鸡块上色。这个步骤很关键，做不好糖色就会炒不好或者有股糊味。

炒完糖色后，用姜蒜沫爆香，在过程中还需要按照一定比例放入生抽，蚝油，老抽和白糖。这个比例林师傅给了，但是在练习过程中，云沐不是加多少就是放少了。

加入适量开水，烧开后关火，倒入砂锅中，加入香菇，盖上盖子焖煮十分钟。再加入土豆，继续盖上盖子焖煮十分钟。最后加入青红椒，焖煮一分钟，直至青红椒断生。

青红椒多闷一会儿就软了口感不好，少闷了就容易没断生。而且加入的开水量也不好掌握，少了容易粘锅。

大的难度没有，但细节问题一大堆。材料多步骤多，本来觉得没那么难的云沐状况百出，突然感觉到了沮丧。

不过云沐是个自我恢复很快的人，没几分钟就调整好了自己，“冷静冷静，不能慌，喝口水深呼吸。”一边说着一边深呼吸，顺便退出了意识空间喝了几口水平静自己心情。

感觉自己调整好了，接着练习黄焖鸡，云沐就不信了，小小黄焖鸡还拿不下，哼！