退休躺不平日志之环国境线篇：第3章 退休倒计时-朋友家的年夜饭

“就这么说定了，岁月如歌，美食如词，每天你给我编一首歌，烧一个特色菜，编一首美食词。”妻强调道：“歌词菜天天不得重复。”

“指的是一年三百六十五天，每天各一个不重复。不是每天的菜全不重复。”我很干脆地答应道：“大丈夫一言既出，法拉利也难追。”

周未，去修车店把车顶帐篷安装完成，与妻子俩人试着开到金山露营了一次。找场地还颇费了一番心思，在高速服务区，管理人员过来劝阻。下到省道边找了块可停出的空场地，周围特别荒凉，停下来看着寒嗖嗖的，心里有些虚。虽说从小的胆子不少，给干农活的长辈们送晚饭时曾独自多次穿越过墓地也没害怕过。驴行时也曾露营于罗阳鬼村，但这都是一人或与其它人一起。这与妻子俩人的情况不一样，最后，停在了枫径古镇景区停车场里扎营。自动收费，没人来管，靠近景区，也安全。

还别说这帐篷保温性能还相当不错，虽说是冬天，里面依然温暖。第一次住车顶，有些兴奋，好不容易才睡着。凌晨天蒙蒙亮时，却听得帐篷外有说话声。原来，是早锻炼的几个大妈大爷围着帐篷在啼啼咕咕地议论着什么。这哪受得了啊，我与妻子俩连忙穿起衣服，一溜烟儿把车开回上海租房处。看样子，自驾在外露营得有足够的心理承受能力。帐篷是个小城堡，在他们眼里，我们就是城堡里的两个吃饱了撑的疯子。

工作交接开始了。电脑时代里，一切都已经以电子文件存档的，文件夹里转移一下资料，作个说明，费不了几个小时。其它的是经验积累式的传帮带，三言两语难以说明，但既已决定退休，心态自然就放松下来了。就这样，过了一个多月，春假将到时，实际交接已经完成，已处于实质性的退休状态。

半退休半工作的日子又过了一周，终于迎来春假。本想好好地过个假，待春暖时开始走环国境线的，谁知刚到家身子就软了。一测低烧，应当是被甲流感选中了。妻子连夜去药店拿了一联磷酸奥司他韦胶囊，命我吃下以防万一。没特别的难受，就是想睡，记忆力减退，对着车厘子，怎么也想不出名字来。昏昏沉沉中过了两天，已是大年二十八，朋友阿迪夫妻相约到他们家过个传统的年节。中华一家亲，南方的年俗都差不多的，吃的是捣年糕、做麻滋、炸油泡、炸麻花、做冻米糖等等。其它就是贴春联，放鞭炮了。

随着国家禁放烟花爆竹禁令的生效，在城市里，年味日淡。而乡下却被保留下来，可也被冲淡了。朋友阿迪的家就是乡下的，还有些年味。去前先根据夫妻约定，用大生产来改编一首过大年，为正式的环国境线游练练手。

《过大年》

过大年呀么嗬咳

走亲友呀么嗬咳

乡下里热闹西里里里嚓啦啦啦嗦啰啰啰太

民俗存呀么嗬咳

炸麻花呀么嗬咳

捣年糕呀么嗬咳

热油声滋滋西里里里嚓啦啦啦嗦啰啰啰太

油炸熟呀么嗬咳

冻米糖呀么嗬咳

蒸馒头呀么嗬咳

轰一声巨响 吱咛吱咛吱咛吱咛嗡嗡嗡嗡吱

爆米花呀么嗬咳

做滋巴呀么嗬咳

贴春联呀么嗬咳

烟花那空中绽放

笑脸开呀么嗬咳

红灯笼亮么嗬咳

窗花美呀么嗬咳

家人团圆西里里里擦啦啦啦嗦啰啰啰太

过大年呀么嗬咳

为什么平日里听着嘈杂的鞭炮声会在春节里会成为快乐的代表声？因为真正的高兴本来就不是一种声乐，而是一种情绪喧释，得高声地吼才能释放出来。车子从城里出来，转入小路来到乡下后，气氛突然一变，路上有着好多烟花盒子与鞭炮响过后留下的碎片，村里小道的两边冒出一阵阵的青烟，突然，一声巨响，是打爆米花的机器发出的，一下子把我与妻子一下子拉到了童年。

小时候，因为经济条件困难，绝大部分的零食只有在过年时才能品尝到，爆米花就是其中最典型的食物之一。冻米糖等也是以爆米花为原料进行制作的。记忆中，最深刻的内容之一就是父母把爆米花锁在箱子里，箱子的上面部分是抽屉，我与弟弟妹妹想到了一个方法，把上面的抽屉整个抽出来，从上面把装在铁盒子里的爆米花给吃了。一次，家里来客人，父母取爆米花待客，却发现铁盒子是空的。结果，三人都挨了母亲一顿竹须扫（就是用做扫把的小竹子做的惩罚小孩子的工具，打在身上比鸡毛掸子更痛但不会受伤）。

停好车，还没进阿迪家的大门，里面就飘出阵阵菜油的香气，是老马在炸油豆腐，慈溪土话叫油炸。油豆腐每个菜市场都有售，可炸的油更换频率太低，总有些异味。家里炸的却透着清香，酱油一醮就是美味。炸看似简单，但较考验耐心，速度一快，表面就不均匀，并且体积膨胀少，卖相就差了许多。电视里，正放着车迟国斗法，羊力大仙入油锅的情节。一时兴起，代替老马炸一锅试试，边炸边编写台词给他推销道：“瞧一瞧来、看一看罗，入油滚一滚，小羊变小猪罗，五毛钱一块。”

大家笑得合不拢嘴，东西没卖出去，妻子当场视频的点击率却上千了。我给配了首小词

《菩萨蛮·油豆腐》

家中正宗小黄豆，磨好点浆用盐卤。切成小方块，微热入油中。小羊变小猪，得色如黄玉。乘热醮酱油，美味芳齿留。

麻花的制作却碰到一些困难，看着手法一样，可人家搓好两指一提会卷成瓣状，我的却挺而不转，得用手辅助后才卷。炸好后形状也有些细微的差别。所以，朋友号称他们的是自动档麻花，我的是手动档麻花。

鞭炮二催，烟花燃放，朋友间的宴请正式开始了。农村过年菜要求鸡鸭鱼肉齐全。现在的生活条件好了，外加了鲍鱼海参龙虾什么的，吃的都是些硬度超过高碳钢的硬菜，没个铁胃还真的不好消化呢。

回家时，车后座多了一袋油豆腐与一盒肉包子。能让家人尝尝自个动手做的东西，是一种幸福。当时，嘴上客气地推着不要不要，双手却诚实地把它接下来了。