从卖猪肉开始：第1章 猪肉铺

新朝，东云县城，西城区，新开了一个猪肉铺子。

大正元年五月一日，七点钟，猪肉铺开业了。

门口已经聚集数十个人在等着老板开门了。

七点整，钟离推开店门，准备开始营业了。

“老板，给我且两斤肥肉！”

排在首位的是隔壁的隔壁的隔壁柳婶，柳大嗓子。

“行，你看，这块怎么样？”

钟离指了指，问道。

“号，就要这块了。”

柳婶应道。

“唰唰”几刀下去，钟离把肥肉放到秤砣上！

“刚好两斤，你看看？”

钟离对重量有着绝对的敏感，说了是两斤就是两斤，绝对不会多出来一两。

“给，这是二十文钱。”

柳婶拿出二十个铜板递过去，钟离接过，放进钱箱。

柳婶转身离开。

“下一个。”

“我要十斤，五斤肥肉，三斤瘦肉，两斤肥瘦相间的。”

一分钟不到，钟离切好了。

“给。”

“这是一百文钱，给你。”

钟离接过顺手放进钱箱，都没数。

“下一个。”

钟离继续营业。

“能切五文钱的吗？”

听到这话，钟离才把注意力放到眼前。

嗯，一个看起来十五六岁的少年，一身缝缝补补的破烂麻衣，脸色苍白，皮肤黑得厉害，身高还没有钟离的猪肉摊子高。

“给。”

钟离随手拿起旁边的切下来八两肥肉递过去。

接过少年手里的铜板，钟离略感诧异，没有多说，只是把铜板放到一边。

“下一个！”

钟离喊下一个了，少年离开了，看得出来他很高兴。

不止少年高兴，凡是在这里等着的人都高兴。毕竟不管是谁遇到猪肉一律十文钱，怎么会不高兴呢。

要知道，县里的张屠夫卖的猪肉高达十八文一斤，肥肉更是卖二十文钱，就连骨头也要卖十五文钱。

前几天，这个猪肉铺刚装修的时候，就有好事的问过。

钟离给出的回答是，一律十文钱，不管是肥肉，瘦肉，骨头，还是下水，永不涨价的那种！

不到一天的时间，整个县城里的人都知道了。

今天猪肉铺开业，一大早的就来了不少人。

这些人都是附近的邻居，远处还有不少人正在赶来的路上。

“下一个！”

买到猪肉的人都兴高采烈的回去了，但是张屠夫不高兴了。

张屠夫是之前县里唯一的屠户，也只有他一家卖猪肉的。

张屠夫再听到钟离的猪肉一律卖十文钱的时候，不屑一顾，嗤笑一声。

“她要是真的卖十文钱一斤，老子把这张桌子吃下去！”

今天张屠夫也过来了，在远处观望着。

见到钟离这个小寡妇真的卖十文钱一斤，不敢相信，喃喃自语。

“这怎么可能？老子一斤猪肉才赚五文钱，她这样做，岂不是要亏死？”

因为听说过钟离永不涨价的说法，张屠夫实在不敢相信，真的会有人卖十文钱一斤的猪肉。

不过看到排队的人越来越多，张屠夫决定亲自过去看看，这个小寡妇准备了多少猪肉，一只还是两只？

钟离可不知道自己成了小寡妇。谁家好人才二十岁就成了寡妇？

街坊邻居在排队，张屠夫径直过去，想要走进店里去看看。

钟离注意到张屠夫过来了，很有在意，但是这人想直接进店，是不是太过分了？

“张屠夫，你想干嘛？”

钟离喊了一声。

“钟老板。”

钟离来到县城开店的时候，正好遇到县衙的小吏在一家一家的登记，钟离也顺便办了一个女户。

毕竟钟离严格意义上来说，还是个黑户。

至于姓名，钟离可不会傻到把圣帝两个字说出来，只是说了自己叫钟离。

张屠夫这才讪讪打了个招呼。

“有事？”

“就是想问问你今天准备了几头猪？”

张屠夫笑着说道。

“哦，今天有三头猪。”

钟离说道。

不过，钟离没说的是这三头猪有九百多斤。

“挺好的，挺好的。”

张屠夫笑笑。

要知道再过去，张屠夫都是五天才卖一头猪的，毕竟新朝初立，老百姓口袋里都没几个铜板猪肉最低都是十五文以上，没有多少人会买。

虽然猪肉价格贵，羊肉更贵，但是米价倒时不算贵，一斗十二斤才七十二文钱，也就是一斤米六文钱。

有着绝对重感的钟离，切肉根本不需要多费心，切出来的都是客人要的重量。

至于说是给客人多切一点这个，其实钟离在调秤砣的时候就调好了。

客人看到的是刚刚好的重量，要是放到别家的秤砣上，多多少少会多出来一点。

九点半，门口的客人只剩下稀稀拉拉的三五个。

钟离把最后的二十斤肉切完，今天早上的营业就算是告一段落了。

另钟离没想到的是，没有一个人买猪头，下水也还有零零碎碎的十来斤剩下。

也就在这个时候，钟离之前招到的厨师带着两个徒弟过来了。

钟离本身的厨艺只能算是二流水平，而且懒啊，除非是自己一个人，又不能点外卖或是去餐厅吃饭的时候才会自己动手。

五天前招到王大厨，对钟离来说是个惊喜。

王大厨原本是县城里最大的酒楼望月楼的总厨，有着不菲的薪水，生活也过的不赖，只可惜遇到了坑叔的侄子。

侄子去了一趟赌场，欠了一屁股债回来。

王大厨二十年的积蓄连同房子都没了，还差着五十两银子。

这个时候，钟离刚巧遇到，就提出了帮忙还债，然后以十两银子一个月的薪水让王大厨担任自己的私厨并且帮忙在租了一个小院给王大厨一家子居住。

至于那个坑叔的侄子，现在就在店铺后院待着呢。

钟离给了他一个月一两银子到薪水让他帮忙每天运送生猪。

“东家。”

王大厨进来打了个招呼。

“来了，老王。喏，今晚上我们就吃猪头了，你带着他俩去处理吧。至于中午，就让望月楼的人送过来一桌吧。”

“知道了，东家。”

王大厨指挥者两个徒弟拿上猪头准备去后院处理了。

钟离给王大厨的待遇是包吃包住，就连小院的租金钟离都是直接付了一年的租金。

包吃包住的待遇，王大厨的两个徒弟也能享受到。