第5章 第三章饭后闲谈1——偏激的人生
多年后,当时的小金宝已经长大了。小学、初中、高中、大学,一步步走来也已经工作了两年了。
这年腊月二十七,袁金宝想要秀一下自己工作后独立生活的成果,能自己做饭了,并且做的还不错,就和段淑芳说到,“今天晚上的晚饭我做吧,你们尝尝我的手艺。下午我买了小葱让你们尝尝葱油拌面和红烧肉。这两道菜我做的还不错。”
段母听闻也是很高兴,转头就和袁洋炫耀:“你儿子都会自己做饭了,让我们今晚尝尝。今天我可是享福了,不用伺候你们,给你们做饭了。”
下午袁金宝将猪肉解冻,便去买小葱去了。谁知道北方小县城里都是卖大葱的,小葱基本没有,走串过几个市场,最终在偏僻的西市买到了小葱,这也使得袁金宝感到十分高兴。
晚上,袁金宝开始了晚饭的准备工作,他先是将猪肉切块,放入碗中,倒入料酒;然后将大葱、鲜姜、大蒜等该切块的切块,该切沫的切沫,放入碗中备用。后又取出八角等香料取出另取一碗备用。后又拿出冰糖等物。
将小葱清洗后就只把葱的根部去掉,放在一旁。
然后就做起了晚上的第一道菜——红烧肉。
他先将油倒入锅中,等油温上来后就将冰糖放入,在等冰糖化开的时候,将猪肉从碗中捞出,沥干料酒,看到冰糖即将化小,就用锅铲搅拌、碾压,将冰糖化开,等糖色变得合适就就将猪肉放入。虽然油滴四溅,但袁金宝却巍然不动。翻炒片刻就倒入料酒,之后再翻炒几下就倒入开水,将锅盖盖上,几分钟后又加入了八角桂皮等准备好的香料。
之后就开始准备起了葱油拌面的葱油。
先将酱油、耗油/料酒和开水倒入一碗内,然后再将洗好的小葱切成大小合适的段。起锅烧油,待油温合适就将小葱倒入锅中,小火慢炸,期间不停的用筷子拨动。待小葱变色,再稍等便将碗中的料汁倒入锅中,待料汁沸腾,便熄火,将葱油倒入碗中放置一旁。
打开红烧肉的锅盖,看水多水少,到汤汁渐少就大火收汁。之后就开始煮面。葱油拌面用的是细面,买的是超市里最细的挂面。煮出后就将挂面捞出放入盆中。之后将面、红烧肉和葱油都端上桌。一家人吃起了他们家儿子做的饭菜。虽然油腻,却很温暖人心
饭后段淑芳和袁金宝聊起了工作。虽然袁金宝在极力忍耐,但段淑芳却还是看了出来。“儿子,你知道吗?你工作以后,你和我或者你爸聊天越来越不耐烦了,总是说上几句就匆匆挂断电话。为什么?”段淑芳问道。
“妈,我也想知道为什么?
上学的时候你们要求我不要谈恋爱,要努力学习,我毕业出来工作了,你们却要求我立马找到对象。恨不得第一年毕业、第二年谈恋爱、第三年就生出孙子。
上学的时候,无论是老师还是你们都要求我做一个正直的人,对人热情、有礼貌、要这要那,恨不得我身上满是人类的美好品德,然后毕业工作后,你们要我转变成善于迎合领导,善于揣测上意,要为领导排忧解难…………这你不觉得很可笑吗?
我要从一条路转到另一条路上,只是为了往上爬。那我读这么多年的书意义何在?书上教的道理意义何在?只是为了从一个清白的人,然后就泥沙俱下,与之俱黑吗?
我不懂,我也不想懂。但我懂,但我做不到。妈~~”说着说着袁金宝的声音中便带着哭腔。
但他还是接着说,仿佛要把怨气和不解全部发泄出来:“我按照我的性子,吃苦耐劳——结果就是我身上的活越来越多,越来越重。你们说这是领导看重你,给你加担子,以后给你升职加薪。屁~~,升职加薪的是我另一个和经理关系好的,他活有我做的好吗?没有,但他和经理的关系好,然后是他升职加薪了,我原地踏步。我要辞职,换工作,你们说外面的世界不稳定,还是一份工作好好干,以后会有出头之日的…………”
“但这是现实!”段淑芳语气充满了无奈,她也不知道吃苦耐劳为什么会变成人人可欺的标志;她也不知道在一个单位稳定工作却只能勉强赶上日益上涨的生活成本,却无法赶上日益加速上涨的房价,她不知道…………
她只能静静的看着小时候还可以在她怀里撒娇的儿子;她静静的看着现在埋头无声哭泣的儿子;她静静的看着,而袁洋也在看着,也只能是看着。儿子与他们远在千里之外,即使交通较以往方便了很多,却也只是望尘莫及。
渐渐的袁金宝的情绪稳定下来了,袁洋便问道:“你想过这是为什么吗?”
“想过。古人云仓廪足而知礼仪,衣食足而知荣辱。这讲的是后盾、是个人的背后的实力。
我们现在看起来是比以前好多了,吃饱了穿暖了。你们总是说我们现在生活的时代有多好,不愁吃穿,能吃饱饭,不用想你们那时代还愁这些。你要想想那些贫困山区的人,你的条比他们好多了。但实际上我们面临的都是一样的问题——生存。当我们工作的时候是不愁吃穿,但其他的呢?一个月的工资交完房租、水电费、话费,剩下的再减去日常生活费,还能剩下多少。这是一个问题。
另一个就是就业,我们其实是每天都面临着失业的问题。一个企业,前一天还生存的好好的,第二天就开始裁员求生存了。而我们也是在求生存。你说我们要攒钱,难啊!节衣缩食可以,减少社交,减少那些支出可以。但这就意味着你在自己的活动圈中就是异类,而异类就要承受他人的非议。这对于一个普通人来说是很难承受的。
再一个按照你们的想法,上学,考大学,毕业,工作,成家,买房这都要钱,难道要为了我的生活掏空你们攒的钱吗?那万一遇到突发事情怎么办?”