岭上飘来朵朵云：第4章 可口晚餐

“嗨哟！我的姑娘今天怎么这么用心啊，给你的妈妈做了这么多的好吃的啊？”

阿花姐看到满桌的好菜真是为大姑娘的能干点赞。

“妈妈！你不是常说我们的食物以前很是单一吗？我也有收入了，也有可靠的工作了，我得为我辛苦的妈妈做上一顿可口的饭菜啊。妈妈啊！你都忘记你的生日了。”

姑娘的提醒，一下子使阿花姐想起了今天是自己的生日啊。

“唉！这个生日啊，过不过也没什么了，你爸他呀一走了，我就觉得缺少了什么？想起以前生日的时候了，过得很充实啊！”

阿花姐看着满桌的饭菜又想起了丈夫给她准备的野味生日菜。

“嗨！能够吃上的野兽肉啊，可是真不少啊，我记得最多的是狍子肉，其次是鹿、犴、熊和野猪肉，那可是满满一桌子哟。”

“妈！那是怎么做出来的呀？”

“姑娘啊，你还小哩，食肉方法很多哟。如“达拉嘎兰”(烧肉)，扔在火炭上烧。：席拉兰”(烤肉)，把肉插在棍上放篝火旁烤。“乌罗伦”(煮肉)，把肉切成大块放锅里煮。“阿斯根”(生吃)，主要是生吃抱、鹿等的肝、肾、“库呼乐”(晒熟肉干)。“阿素”(杂花莱)，将抱肺、抱里脊、狍头肉煮熟切丝，用抱脑浆拌，并加野葱花和食盐等，这是他们招待客人的佳期。”

“奥！这个方法可真不少啊，妈妈有鱼吗？”

姑娘看着妈妈开心的样子又说到。

“当然有了，食鱼的方法有：烤鱼，把鱼插在木棍上放火上烤，烤熟后刮鳞，去掉内脏后食用。水煮，去鳞、开膛，切成小块后放在水里煮，熟后蘸盐水吃。炖鱼，把鱼去鳞、开膛、切成小块同野菜一起炳。晒鱼干，有两种：一是煮熟晒，一是生晒。”

“哎呀！妈妈！我今天做的怎么样啊，你给个评价吧。”

阿花姐的姑娘不服输地说到。

“好啊！也很香啊，我姑娘做什么都香啊。过去咱们鄂伦春人也大量采集野菜和野果。采集最多的野菜是“昆毕”(柳篙芽)，采来晒干，以备冬季食用。可以用柳蒿菜烤野兽肉，缺乏食物时也可熬柳蒿菜充饥。还大量采集野果，其中采集较多的有稠李子，可以用它和米放在一起熬粥。采集的榛子，松籽很多，以备缺乏食物时食用啊。”

阿花姐边吃着姑娘做的饭菜边开心地聊着。

“听长辈说啊，清中叶以后，我们鄂伦春族和周围农业民族接触多起来，他们用猎品换取一部分粮食。用粮食做粥、干饭，也用面粉做面片、炒面。还把和好的面做成圈或饼在火上烧烤呢。”

“咱们鄂伦春族的饮料种类不多，夏天喝泉水，冬天化雪水喝；茶叶输入前，有些人泡小黄芪叶当茶喝，后来砖茶输入进来，主要是喝砖茶。夏天也用桦树汁解渴。还用马奶制酒饮用。白酒输入后，主要饮用白酒。咱们鄂伦春人主要吸旱烟叶，男女均有吸烟者。纸烟是较后输入的，一直不普遍。我也是没办法呀！抽了一辈子烟了，也就不戒了。”

“妈呀！我的好妈妈，我最爱听您讲以前的故事了，有时间您在给我讲啊，今天就咱们娘俩在家里，我也总觉得妈妈的一生不容易啊，给您做了点可口的饭菜，不知妈妈开心不？妈妈！我得祝您生日快乐啊，也祝您身体健康，万事如意。”

懂事的大姑娘真是懂事了，她对着自己的亲生母亲说着祝福的话。

“好闺女，我的宝贝外孙和他爸爸怎么没有在家啊？”

这时候的阿花姐才发现屋里少了两个人。

“嘿哟！妈妈呀，真是不巧啊，今天旗里比赛箭王争霸赛，是最后的总决赛，他们开车上旗里参加比赛去了。”

大姑娘的一席话，使阿花姐不安的心放下了。

“嘿嘿！希望我的小外孙啊，取得好成绩，争取当上一个小小的箭王，像他姥爷那样成为一个出色的猎手啊。”

阿花姐一听小外孙子参加总决赛的比赛去了，很是开心地说着。

“妈！咱们快吃吧，你都累了一天了，这么大岁数的人了，你看哪有几个跑山的了，我还是劝你一句吧！您就别去了。”

阿花姐的大姑娘看着有些憔悴的妈妈心痛地说道。

“诶！这可不行，只要我还能动弹，我就要活动一天，山里的宝贝都是我的孩子啊，我热爱那里的一草一木，一山一水，大山是你爸爸的归宿，他也是我的老伴，我离不开他呀。”

阿花姐以毋庸置疑的口吻一口回绝了大姑娘的劝告说到。

“唉！您真是十头牛都拉不回来您的倔脾气呀！这一上山呀！就快活地像个百灵鸟。”

大姑娘看着妈妈吃饱了下桌了又跑到外面收拾她的黄花菜的母亲背影心痛地说道。

欲知后事如何？切听下回分解。