我和他有个奇遇：第4章 美食

诚然，三、四楼是卧室，走廊上来来往往的行人，穿梭其间，似漫步在古代的廊亭里。从楼上往下望可以望见祖堂屋顶，里面被遮住是看不见的，又慢悠悠的逛了一圈，速写了几张，不知不觉间，快中午十二点了。

“阿娇仔”阿婆唤我去吃午饭了，阿婆做了很传统的客家美食，牛肉芋仔包、酸笋，我只在视频上见过，但亲眼所见是我不敢想象的，我能见到还能吃到可真是太幸运了，奶奶空闲时经常给我做糕点，阿婆像极了奶奶。

咬一口芋仔包，好吃极了，里面的馅料鲜香，比起现代化十足的酒店我更喜欢在这样的土楼吃着传统的客家美食，边吃芋仔包边听阿婆讲述制作芋仔包的过程，真的很神奇，想象一下制作过程我的味觉好像被激发了出来，鼻尖、嘴里萦绕着浓浓的鲜香。

‘制作芋仔包的牛肉用的是牛里脊肉，做成肉糜，芋仔包的皮主要成分是芋仔，将芋仔蒸熟捣成泥加入适量薯粉，和成面团，馅料放入了香菇、鱿鱼、胡萝卜，再加入调味品，拌匀，用手攥一个适量面团，中间做一个空心将馅料填入，用虎口收紧，在蒸熟的芋仔包上面撒上一层葱花’

再来说酸笋，阿婆腌制的酸笋清爽可口，酸度适合，用作开胃菜再合适不过了。

阿婆看我吃的欢喜，嘴角溢出笑容，几番交谈下来，我知道阿婆的女儿工作很忙，经济收入蛮好，隔三差五给阿婆寄钱，就是不怎么回来，女儿想接阿婆去城里，阿婆不想离开生养自己的土地。

阿婆是个节俭的人，平常不怎么花钱，我来这里游玩与阿婆相识，阿婆高兴招待我，但我也不能吃白饭，我想给阿婆钱，阿婆不肯，我也觉得不太好，阿婆知道我在住酒店，于是提议让我到她家来住，这样我能更好的了解土楼文化，还能陪伴阿婆，便欣然同意了。

最终我将酒店的房间退了，住进了阿婆家里，我付阿婆房租，阿婆一开始不肯，但看我态度坚决，就同意了。

下午，我搬进了阿婆家，等收拾好，快三点了，天色有些暗沉，快要下雨了，我帮阿婆收拾了晾晒的衣服，进了屋，阿婆从外面回来，手里端着什么，我定睛一看，哦，那是“甜饭”。

阿婆唤我到桌前，说道“尝下”，我拿过阿婆递来的甜饭，还有些烫人，扇形的糕点，诱人的红色，扑鼻而来的香甜刺激了我的味蕾，咬上一口，香甜充斥着口腔，在北方它叫做红糖发糕，不同的地区有不同叫法，也有不同的做法，但那都是当地的美食文化，对各地美食我们都应理解、尊重

虽然都是红糖和面粉做成的，但还是有些区别，北方的蒸糕类似馒头、面包，比较软绵，内里有细腻的纹路和疏松的小孔，而南方的蒸糕比较软滑、Q弹，吃起来粘人。

旁边还有炸过后再蒸的，那样吃起来会粘人，我和阿婆两人将它吃光了，其实大部分都进了我的肚子，因为阿婆年龄大了，不能多吃多油多糖的食品，索性甜饭也不多，不然我也吃不了，它是甜的再炸一下，吃多了就比较腻。

阿婆说这是邻居阿婆送的，邻居阿婆知道我住在阿婆这，热心肠的给阿婆送了些刚做好的甜饭。

雨已经下了好一会了，天色彻底的沉了下来，站立在木栏前，望去，楼内各家各户都亮起了光，红彤彤的一片，雨中伴随着微风，带来一丝清凉。

雨下的有些大，朦朦胧胧间还能看到对面的人影，隐约听到婴儿的啼哭声，剩下的只是盛夏狂热的气息。