枸酱奇缘：汉武酒神传：第12章 相思酒解忧

秦岭归来已半月有余，阿枸整日泡在酒坊里，对着秋老所赠的九酝法图解琢磨试验。这一日，他正对着一瓮刚完成第三次投料的试验酒发愁，忽见姜禾背着药筐匆匆从外归来，面色凝重。

“怎么了这是？”阿枸放下手中的酒提，关切地问道。

姜禾将药筐放下，擦了擦额角的细汗：“近日乡里不太平，好几户人家都染了时疫，发热咳嗽。我刚从张婶家回来，她全家都病倒了。”

阿枸皱眉：“时疫？往年这时候也有，但没见这么严重啊。”

“今年不同。”姜禾取出药筐中的几味草药，“气候异常，春寒料峭后又突然转热，邪气易侵。而且这次疫病症状古怪，先是畏寒发热，继而咳嗽胸痛，传得极快。”

正说着，门外传来急促的敲门声。阿枸开门一看，是里长周伯带着几个乡老，个个面带忧色。

“阿枸，姜大夫在吗？”周伯直接问道，“乡里疫情严重，想请姜大夫出手相助。”

姜禾闻声出来：“周伯，我已去看过几家病患。这疫病似是伤寒一类，我已开了方子，但...”

“但什么？”周伯急切地问。

姜禾轻叹一声：“药材不足。我需要的几味主药，乡里药铺存量有限，怕是支撑不了几日。”

众人面面相觑，气氛顿时沉重起来。这时，阿枸忽然眼睛一亮：“对了！酒！”

周伯不解：“阿枸，这都什么时候了，你还想着喝酒？”

阿枸急忙摆手：“非也非也！我是说，可以用酒来制药啊！”

姜禾闻言，若有所思：“你是说...药酒？”

“正是！”阿枸兴奋地说，“酒能行药势，通经络，助药力发散。而且酒本身就有辟秽防腐之效，若是将药材浸于酒中，不仅药效更易发挥，还能延长保存时间！”

姜禾眼中闪过赞许之色：“想不到你对医理也有研究。”

阿枸挠头笑道：“这都是秋老指点的。他说‘酒为百药之长’，自古医家用药，多以酒为引。”

周伯将信将疑：“这...药酒真能治时疫？”

姜禾沉吟片刻：“确有道理。张仲景《伤寒论》中就有不少以酒入药的方剂。酒能助药力直达病所，尤其对于需要发散表邪的病症，尤为适宜。”

事不宜迟，姜禾当即决定尝试制作防疫药酒。她重新调整了药方，将麻黄、桂枝、杏仁、甘草等药材按比例配好，然后交给阿枸一个重任：选择合适的酒基。

“药酒成败，一半在药，一半在酒。”姜禾郑重交代，“需选酒性温和、不烈不燥的酒做基酒，方能与药材相得益彰。”

阿枸拍胸脯保证：“放心，这事我在行！”

然而，真到选酒时，阿枸却犯了难。酒坊里现有的酒，不是过于浓烈的高度酒，就是发酵不足的薄酒，都不适合做药酒基酒。

“要是有些陈年米酒就好了...”阿枸自言自语。米酒性平味甘，最适合作药酒基酒，可惜酒坊里的米酒都是新酿，火气未退。

正在发愁之际，阿枸忽然想起地窖角落里还有几坛祖父留下的老酒。他急忙下到地窖，果然在角落找到了三坛封存多年的米酒。坛上贴着红纸，墨迹已淡，依稀可辨“二世元年”字样。

““二世元年”...这可是祖爷爷那辈的酒了！”阿枸又惊又喜，小心地搬出一坛，拍开泥封，顿时一股醇厚酒香弥漫开来，陈而不腐，香而不艳，正是上好的基酒。

基酒问题解决了，接下来是药材处理。姜禾将药材细细切碎，按君臣佐使的原则配伍。阿枸在一旁帮忙研磨药粉，却被浓烈的药味呛得连连喷嚏。

“阿嚏！这麻黄味真冲！”阿枸揉着鼻子道。

姜禾笑道：“麻黄辛散，能发汗解表，正是对付这次疫病的主药。不过用量需谨慎，过则伤正。”

药材准备妥当，接下来是浸药的关键步骤。按照姜禾的指导，阿枸将药材分层装入纱布袋，然后缓缓浸入酒坛中。

“浸药时间很有讲究。”姜禾一边操作一边解释，“时间短了，药性未出；时间长了，又恐药性过烈。一般以七日为度，每日需搅拌一次，使药性均匀释出。”

阿枸认真记下，忽然想起什么：“对了，我记得《秦民要术》中记载了一种‘九浸九晒’的药酒制法，是不是那种更好？”

姜禾惊讶地看了阿枸一眼：“你连这个都知道？不过那是制作补益药酒的方法，对于急症，我们还是用快速浸提法为宜。”

药酒开始浸制后，姜禾又熬制了汤药，分发给已经生病的乡民。阿枸则负责在乡里巡查，发现病患立即报告，并协助隔离。

疫情比想象中蔓延得更快。不过三五日，乡中已有近三成人家出现病患。更糟糕的是，药材果然如姜禾所料，开始短缺了。

“麻黄、桂枝都已用尽，药铺补充的药材要过几日才能到。”姜禾忧心忡忡地对阿枸说。

阿枸看着日渐减少的药酒坛，也是心急如焚。这时，他忽然灵机一动：“山上！我们可以上山采药！”

姜禾摇头：“这个时节，山上药材也未完全成熟，药力不足。”

“总比没有强！”阿枸坚持道，“我知道山里有几处地方，背风向阳，药材长得早。”

说干就干，第二天天未亮，阿枸就带着几个年轻乡民上山采药。凭借多年在山中寻找酿酒水源和野生酒曲的经验，阿枸对山里的一草一木都很熟悉。果然，在一处山谷中，他们找到了早生的麻黄和桂枝。

“阿枸哥，你真行！连药材长在哪里都知道！”年轻乡民小柱子佩服地说。

阿枸嘿嘿一笑：“这都是平时满山遍野找酿酒材料时顺便记下的。没想到酿酒的本事，还能用在采药上。”

药材问题暂时缓解，药酒也到了该过滤装瓶的时候。第一批药酒开坛那天，乡老们都来围观。当阿枸打开酒坛时，一股浓郁的药香混合着酒香扑鼻而来，琥珀色的酒液在阳光下闪着微光。

“来，大家排队领取，每人一小瓶，每日饮两次，每次一小口。”姜禾仔细交代着服用方法。

然而，问题接踵而至。不少乡民反映药酒太过苦涩，难以下咽。特别是孩子们，更是抵死不从。

“苦死啦！比黄连还苦！”里长的小孙子刚尝了一口就吐了出来，任他爷爷怎么哄都不肯再喝。

阿枸尝了尝药酒，果然苦涩难当，连他这个常与酒打交道的人都觉得难喝，更别说普通乡民了。

“良药苦口利于病，”姜禾无奈地说，“可是若因苦涩不肯服用，再好的药也无效啊。”

夜里，阿枸翻来覆去睡不着，想着如何解决药酒苦涩的问题。忽然，他想起小时候生病不肯吃药，母亲总是在药里加一勺蜂蜜哄他。

“蜂蜜！对了，可以加蜂蜜啊！”阿枸一拍大腿，兴奋地坐起来。

第二天一早，阿枸就跑到邻村养蜂人那里买来一大罐蜂蜜。趁着姜禾去巡诊，他偷偷在第二批药酒中加入适量蜂蜜。

“嘿嘿，这下应该不苦了。”阿枸尝了尝改良后的药酒，果然苦涩大减，还带有一丝甘甜。

然而，姜禾回来后一尝药酒就发现了问题：“阿枸，你在药酒里加了什么？”

阿枸像个做错事的孩子，支支吾吾道：“就...就加了一点蜂蜜...乡亲们都说太苦了，特别是孩子们不肯喝...”

姜禾蹙眉：“胡闹！药性配伍讲究严谨，随意添加东西可能影响药效！”

阿枸低声道：“我也是想让乡亲们肯喝药嘛...”

姜禾本要继续责备，但看到阿枸委屈的样子，心软了下来：“罢了，念在你是一片好心。不过下次不可擅自做主。”

令人意外的是，加了蜂蜜的药酒大受欢迎，乡民们纷纷主动来取药。更让姜禾惊讶的是，加了蜂蜜的药酒似乎效果更好。

“奇怪，”姜禾翻看医书，自言自语，“按理说蜂蜜性平味甘，主要功效是补中润燥，与解表散寒的药材并无协同作用啊...”

阿枸试探着问：“会不会是...因为加了蜂蜜，大家更愿意按时服药，所以效果好了？”

姜禾一愣，随即恍然大悟：“你说得对！再好的药，若不肯服用也是枉然！阿枸，这次是你对了。”

得到姜禾的肯定，阿枸高兴得像个孩子。此后，他更加积极地参与制药工作，不仅负责基酒制备，还帮着分发药酒，记录病情变化。

在夫妇二人的共同努力下，疫情逐渐得到控制。新发病例日渐减少，已病者也多有好转。

这一日，乡里为感谢姜禾和阿枸，特地举办了一个简单的感谢仪式。里长周伯代表全乡送上了一块匾额，上书“酒药双绝”四个大字。

“这次多亏了姜大夫和阿枸，要不是你们研制出这药酒，乡里不知要死多少人啊！”周伯感慨地说。

姜禾谦虚道：“周伯言重了，这是医者本分。况且这次能成功控制疫情，阿枸功不可没。”

阿枸被夸得不好意思，低声道：“我也就是打个下手...”

仪式结束后，夫妇二人带着乡亲们送的礼物回家。路上，姜禾忽然轻声说：“阿枸，这次真要谢谢你。”

阿枸一愣：“谢我什么？”

姜禾微笑：“谢谢你一直在我身边支持我。制药时帮我试酒，疫情最严重时陪我巡诊，还不顾危险上山采药...”

阿枸挠头笑道：“夫妻本是一体，你的事就是我的事嘛。”

月光下，两人的影子拉得很长，渐渐重合在一起。

回到家中，阿枸忽然想起什么，从柜子里取出一个小酒坛：“尝尝这个。”

姜禾疑惑：“这是什么？又是新研制的药酒？”

阿枸神秘一笑：“非也非也，这是我自己酿的‘相思酒’。”

“相思酒？”姜禾好奇地尝了一口，只觉酒液甘醇，带有淡淡的桂花香和药草气息，既不浓烈，也不苦涩，反而有一种温暖的感觉。

阿枸解释道：“我用的是最温和的米酒基，加入桂花、枸杞、甘草等温和药材，专为你酿的。你这些日太过劳累，这酒能安神补气。”

姜禾心中感动，轻声道：“你这酿酒郎君，何时成了懂药理的良医了？”

阿枸得意道：“近朱者赤嘛，整天跟神医夫人在一起，总得学点皮毛。”

夫妇二人相视而笑，共饮一杯相思酒，所有的疲惫都在酒香中消散了。

此后，姜禾的药酒不仅在本地闻名，连邻乡的人都慕名而来求取。阿枸也从中受到启发，开始研究各种药酒配方，将酿酒技艺与医药知识结合，开创了一片新天地。

而乡里也从此多了个习俗：每年春夏之交，家家户户都会制备一些防疫药酒，以防瘟疫。这一传统，一直延续了很多很多年。