春节的老人与年兽：第5章 春节习俗之二五风俗

腊月二十五的风俗有：照田蚕、做豆腐、接玉皇、糊窗户。照田蚕:在江南那一带的地方把腊月二十五这一天称为“烧田蚕”、“照田蚕”、“烧田财”，所以那里的人会在长竿上绑上火炬立在田野中，用这种方法卜算新年，因为火焰预兆来年丰收；做豆腐:到了腊月二十五，一些地方会做豆腐，因为豆腐的”腐”与“福”谐音，寓意着幸福；接玉皇:古时候中国民间认为灶王爷上天之后，玉皇大帝于农历十二月二十五日亲自下界，查察人间善恶，并定来年祸福，所以家家祭拜来祈福，称为“接玉皇”。

“照田蚕”：照田蚕又称烧田蚕、照田蚕、烧田财，是流行于江南一带的传统祈年习俗，是腊月二十五日夜在田边燃火炬的群体性活动，旨在祈求来年田之稻谷和蚕之茧丝丰收，有些地方在年三十举行这一活动。

南宋范成大《照田蚕行》诗序说，腊月二十五日夜，吴中“村落则以秃帚若麻秸竹枝辈燃火炬，缚长竿之杪以照田，烂然遍野，以祈丝谷”。其诗更为形象：乡村腊月二十五，长竿燃炬照南亩。近似云开森列星，远如风起飘流萤。今春雨雹茧丝少，秋日雷鸣稻堆小。侬家今夜火最明，的知新岁田蚕好。夜阑风焰西复东，此占最吉余难同。不惟桑贼谷芃芃，仍更苎麻无节菜无虫。

相传，正月十五日正是蚕神嫘祖的生日，因此这一天便成了百姓祭祀“蚕神”的日子。祭蚕神用白粥加上肉脂为供品，同时用一杆竹竿挑着灯烛插在田间，谓之“照田蚕”（据说观察灯火颜色可以判断一年的丰歉）。这项古老的传统民俗活动逐渐成为了后代元宵节观灯习俗的一种源头。

做豆腐：“腐”同“福”代表了好运，。明代医药学家李时珍在《本草纲目》中记载：“豆腐之法，始于汉淮南王刘安。“明代的叶子奇在《草本子·杂制篇》中说：“豆腐，淮南王刘安所作。“

现代出土的东汉墓遗址，在墓中的墙壁上，就发现有制作豆腐的石刻，说明在汉代的时候，确实已经有了豆腐

迎玉皇：据说，腊月二十三这晚，祭灶仪式完成之后，灶君会赶赴天庭，向玉帝汇报人世间的情况，玉帝在听完灶君的汇报之后，会在腊月二十五日这一天，亲自下界查看，看一看人世间的老百姓，到底是不是灶君所说的那样属实，是善是恶？是富是贫？了解清楚，才能决定来年的福报和祸报，所以，到了腊月二十五这一天，老百姓都会提前做好豆腐，然后准备好做豆腐剩下的辅料“豆腐渣”。为了让玉帝了解人间苦难，博得同情，便在这一天吃豆腐渣。钦差大臣到下面走马观花一番后，就向玉帝禀报，说人间还很苦，老百姓都在吃豆腐渣。知道老百姓的生活还很苦，便大发慈悲，降恩赐福，下旨命风师雨伯来年务必忠于职守，让人间风调雨顺，五谷丰登。

糊窗户：腊月二十五糊窗户是为春节增添喜庆，辞旧迎新的意思。