机器良田：第2章 从空气里，长出了粮食

【引言】风可以充饥，空气能当粮，这是人类最浪漫的温饱。

等我再大一点，坐车路过城市边缘，第一次看见那些直插云层的高楼。不是写字楼，不是住宅，是父亲说的——垂直农场与淀粉工厂。

科学家们早就实现了用二氧化碳直接制备淀粉，彻底跳过了植物漫长的光合作用。一千层的玻璃建筑里，庄稼一层叠着一层，绿油油四季生长；而巨型反应器里，空气与光能日夜不停，变成雪白的淀粉。

父亲指着那片高楼告诉我，以前养活我们一座城，要大片大片望不到边的土地，如今只需要极少的耕地就够了。粮食再也不用千里迢迢运输，每一座城市，都能自己喂饱自己。

我最爱吃的薯片，更是直接用西北风做的——从XJ吹来的风，裹着戈壁的阳光与孜然香气，工厂捕捉风里的二氧化碳，做成淀粉，炸成薯片，咬一口，是真正字面意义上的、孜然味的西北风。