小食坊：第8章 酸菜鱼

赶在落日余晖消失之前，又是下了一场太阳雨，路边的小草都被雨水打湿了，直不起腰来，树叶被冲刷得碧绿无比，看上去生机盎然。

茯神仔细看着脚底下的小水滩，免得滑倒，慢步走去开小食坊的大门，告知客人们今晚仍旧营业。

当茯神哼着不知名的小调，手里不停歇地准备着食材，忽然走进来了一位风度翩翩的青年。

这个青年看上去年纪不大，应该只有三十来岁，背着一台相机和一个双肩背包，看样子应当是外地游客来这里玩的。

茯神不着痕迹地打量着青年，青年也在暗自感慨着店主的美貌和厨艺，没想到看上去年纪不大的小姑娘就开了一家食店，想来厨艺功夫应当是不错的。

“您好，我看这儿并没有菜单，请问这里是以怎么样的方式来吃饭的呢？”

青年笑了笑，轻声询问着茯神，嗓音很有磁性。

“付钱或者拿故事来换都可以，指定你想吃的一道菜或者由我现有的食材做一道菜给你。”

茯神也微笑着回答青年的问题。

青年点了点头，低头沉思了一会儿。

“可以请你做一道酸菜鱼吗？我很想要超辣的汤底。”

青年期待地看向茯神，眼里像是盛满了星光。

茯神点了点头，准备去拿片好的沙巴鱼片，这种鱼肉质鲜美，没有烦人的小鱼刺，甚至还没有很多长条扁形鱼刺，用来做酸菜鱼最为美味可口了。

得到茯神的肯定回答，青年开心地眯起了眼，酒窝隐隐若现。

这次的客人确实跟以往不太一样，这次坐在柜台旁看着茯神做菜。

茯神把淀粉、半个蛋清倒入鱼片里，再加姜、淀粉、白胡椒粉、料酒、盐，戴上透明手套把它们搅和在一起，腌一会更好吃。

接着开火热油，倒入鱼骨，炸一会关火。

再往鱼骨里撒入花椒，熬到深色，放入几段大葱、一块姜片、四瓣蒜、些许剪开的干辣椒，倒入切好的酸菜，再倒入凉水没过酸菜，煮一会后加入鸡精、盐。

等到清水变成了乳白色，就关火舀出鱼汤和酸菜。接着另起一个锅，倒入鱼汤和酸菜，再加入鱼片，用锅铲推着鱼片前后晃动，加入辣椒面，等鱼片不带猩红色就可以出锅装盘了。

“小姑娘，这酸菜鱼就是这么做的啊？”

看完了全过程，已经回到桌边的青年好奇地问着茯神，眼底带着浓浓的探究欲。

茯神点了点头，帮青年舀了碗饭，拿了筷子、汤勺，再把酸菜鱼端到他坐着的桌子上边。

“请您尝一下，我再去端两碗绿豆汤。”

茯神笑了笑，转身拿了两碗绿豆汤，坐在桌边，准备听青年讲一个故事。

“我有个朋友，他很擅长做酸菜鱼，每次他一做这道菜，我都恨不得把汤喝到底，因为那个味就像是妈妈给自己熬的鱼汤的味。

我们后来在一起了，我以为这样的结局就是我们后半生的定局了，每天两个人一起起床，一起吃饭，有空一起旅游，一起拍照留念……

其实我还想跟他一起做很多很多的事情，可是我们最终还是熬不过七年之痒，败给了米油盐酱醋的生活琐事。

后边我们一直都在争吵，几乎是三天一小吵五天一大吵，接着他就喜欢上了一个他带的女学生，出轨了。

其实我后来已经察觉了，只是我想着他总会改的，但是我错了，连当我把收集到的证据扔到他面前时也只是得到了一句充满愧疚的对不起。

我在咖啡店里看着他的那一刻，眼前忽然闪过许多从前的画面，再看看眼前的这个一脸愧疚的男人，当时我就知道了是时候该做个决断了。

我提出了分手，将两个人的财产两清，让他搬出我的房子里，让他再也不要出现在我面前。

接着我就卖了那座承载了太多回忆的房子，趁着暑假来旅游散散心，毕竟开学了又是一个打工人了。”

说到这里，青年自嘲地笑了笑，猛喝了一口汤，被辣得流了眼泪。

茯神没有说话，只是递给了青年一包纸巾，然后悄悄地走开，留给青年一个发泄情绪的空间。

等茯神从院子里进来大堂时，青年已经吃好饭菜，笑吟吟地跟自己道了谢，就背着包和相机走了，背影里带着一丝释然和洒脱。

茯神笑了笑，收拾完碗筷和柜台，发现了青年留下的菜钱和一张写着“行到水穷处，坐看云起时”的字笺。

茯神愣了愣，很是珍重地把字笺收了起来，想着明天去塑封起来，又把钱放入抽屉里，准备洗漱休息了。